Beiträge zum Thema Koji
Das Sake-Brauen ist eine komplexe Kunstform, die präzise Techniken und hochwertige Zutaten wie speziellen Reis und Koji erfordert, um ein einzigartiges Getränk zu kreieren. Der Prozess umfasst mehrere Phasen von der Reisvorbereitung bis zur Lagerung, wobei jeder Schritt entscheidend für...