Beiträge zum Thema Alkohol
Die Haltbarkeit von selbstgebrautem Bier wird durch Faktoren wie Hygiene, Gärprozess, Oxidation und Lagerbedingungen beeinflusst; bestimmte Bierstile sind zudem besser lagerfähig. Eine sorgfältige Beachtung dieser Aspekte maximiert die Qualität und Langlebigkeit des Bieres....
Um Bieressig herzustellen, benötigst du Bier, Apfelessig oder Essigmutter sowie ein Gärgefäß; der Fermentationsprozess verwandelt Alkohol in Essigsäure und dauert 2 bis 4 Wochen. Der fertige Bieressig kann vielseitig in Salatdressings, Marinaden und Saucen verwendet werden....